ЖИВОТНОВОДСТВО
Несмотря на их сравнительно небольшой размер молочного стада (110,000 голов), Израильский молочный скот держит мировой рекорд по производству молока в течение несколько последних лет. В 2000 - м году средний надой составил 11,000 литров молока от дойной коровы в год. Надои увеличились более чем в два с половиной раза по сравнению с 1950 годом. Эти показатели отражают промышленный подход в молочном животноводстве, базирующийся на достижениях науки.
Таких показателей удалось достичь, невзирая на сложные исторические, климатические и другие условия.
Подъем молочного животноводства в Израиле был трудным, так как страна наша небольшая, имеет ограниченные земельные ресурсы, жаркий и сухой климат, дефицит воды.
Молочное животноводство: промышленный метод
В течение многих лет, используя передовую технику и методы селекции на генетическом уровне, ученые создали Израильскую Голштинскую породу молочного скота, вобравшую в себя высокую сопротивляемость к болезням и способность приспосабливаться к сложному для молочного скота Средиземноморскому климату. Племенное стадо этого скота используется для получения спермы, для дальнейшего осеменения коров и получения высокопродуктивного потомства. Сперма тестируется двумя институтами, и этот высококачественный генетический материал также экспортируется в различные страны мира. Осеменение коров проводится строго в соответствии с рекомендациями, разработанными учеными, и базируется на всеизраильской базе данных молочного стада Израильской Ассоциации Скотоводов, в которой зарегистрирован весь молочный скот страны.
Так как наша страна практически не имеет пастбищ, питание стада, преимущественно, основано на рационе питания, состоящем из грубых, сочных и концентрированных кормов, который составляется с помощью компьютера, анализирующего не только питательную ценность и сбалансированность, но и соотношение затрат к продуктивности, т.е. экономический компонент эффективности кормления.
Второй определяющий показатель высокой производительности Израильского молочного 
животноводства - это создание оптимальных условий в доильном зале. Фермеры используют самое передовое оборудование, разработанное в Израиле, высокотехнологичные системы машинного доения и компьютерного управления процессами и молочное оборудование для первичной обработки молока. Оборудование для молочно-товарных ферм признано одним из лучших в мире и продается во многие страны.
Все эти преимущества делают Израиль ведущим разработчиком и поставщиком ноу-хау, особенно для стран с аналогичными климатическими условиями, желающих создать или модернизировать собственные стада. Это подразумевает все аспекты молочного животноводства, включающем размножение, кормопроизводство и рационы кормления, основанные на компьютерном анализе, технологии дойки, а также производство и маркетинг молочной продукции. Последняя позиция является немаловажным фактором, так как в Израильских магазинах Вы можете выбрать молочные продукты на любой вкус из ассортимента, представленного более чем 300 видами различной молочной продукции, ассортимент которой ежегодно обновляется почти на четверть.
Какие услуги предоставляются для зарубежных заказчиков?
-
Разработка комплексных проектов для молочного животноводства, которые включают: поставки животных, кормопроизводство, животноводство и производства молока, ноу-хау и программы подготовки специалистов, поставка генетического материала, машин и оборудования и т.п..
-
Поставка ноу-хау для переработки молока и производства молочных продуктов.
-
Сотрудничество на государственном и местных уровнях в разработке и организации управлении молочной промышленностью, включая создание национальной молочной базы данных, пастбищно-кормового регистра, национальной системы контроля и управления качеством молока и молочных продуктов, национальной системы развития отрасли и т.п..
Мы, совместно с нашими компаниями - партнерами, помогаем осуществлять проекты, применяя самое современное оборудование и системы. Много внимания уделяется в проектах и созданию производственной среды, приспособленной к потребностям как молочного скота, так и фермеров. Например, уменьшение перегрева коров в жарком климате, с применением активной вентиляции и специальных конструкций помещений для животных, а также оптимизация животноводческих ферм для других погодных условий.
Технологии. Автоматизация и компьютерный контроль:
Разработанная в Израиле передовая технология начинается с внедрения системы автоматического управления кормления животных. Программное обеспечение позволяет рассчитать
количество и состав кормов, необходимых для оптимального питания животных и экономической эффективности их кормления. Специальные датчики являются мобильными устройствами, которые получают данные о процессе кормления. После того как данные получены, они передается на центральный компьютер.
Разработанная в Израиле система дойки, используемая в наших проектах за границей, контролирует характеристики доения каждой коровы, определяет интенсивность и продолжительность дойки и управляет автоматизированным доильным аппаратом. Эта система также используется как средство раннего обнаружения мастита и других инфекций вымени.
Специальный датчик, закрепленный на ноге каждой коровы, используется для ее автоматической идентификации, а так же позволяет передать информацию на компьютер относительно репродукционного цикла, что практически исключает яловость коров. Комьютер выдает рекомендации по срокам осеменения коров, а также по образцам рекомендуемой спермы для конкретной коровы, с учетом ее родословной и оптимальной генетической совместимости.
