|
Израильское молочное животноводсто, пожалуй, самое эффективное в мире. Его основы были заложены в середине прошлого века, и так как создавать молочное стадо пришлось практически с нуля, была поставлена задача сделать это максимально эффективно.
Была выведена порода крупного рогатого скота, которая объединила в себе высокие продуктивные качества Голштинской и местной породы, хорошо приспособленной к жестким, тяжелым условиям жаркого израильского климата.
Дефицит кормов потребовал оптимизации содержания молочного стада и разработки технологий, позволяющих получать максимальный выход молока на кормовую единицу.
Таким образом, удалось оптимизировать весь процесс молочного животноводства.
Оборудование
Пожалуй, самый важный элемент для молочной фермы - это дойка. Доильный зал должен отвечать самым высоким требованиям как по санитарии и гигиене, так и по удобству для животных и для обслуживающего персонала.
В Израиле выпускается комплектное оборудование для доильных залов, оснащенное всем необходимым для проведения дойки и сбора молока.
Производится 2 типа оборудования - оборудование для линейных доильных залов и доильные установки типа "Карусель".
Доильные залы оборудуются таким образом, чтобы максимально облегчить труд персонала, сократить время дойки, выполнить все санитарно-гигиенические требования, принятые в молочном производстве, и получить максимальную отдачу молока от каждой коровы.
Корова и компьютер
Какая связь между коровой и компьютером?
Прямая. Можно, конечно, контролировать состояние молочного стада на глазок или старыми, традиционными методами, но огромный объем информации сложно удержать в голове или сохранить в журнале зоотехника.
Единая израильская компьютерная База Данных молочного стада включает в себя всю информацию о ВСЕХ коровах и быках страны. Их родословную, генеалогическое дерево, все данные по продуктивности, состоянию здоровья и т.д.
Каждая ферма оборудована компьютерной системой, позволяющей отслеживать состояние каждого животного в реальном времени.
Каждая корова носит на своей ноге специальный датчик, позволяющий идентифицировать ее в компьютерной системе, и на основе этого, выполнять все технологические и зоотехнические мероприятия, индивидуально для каждой буренки.
"Компьютерный зоотехник" знает все о состоянии каждой коровы в стаде 24 часа в сутки. Он не ошибается и ничего не забывает. Это один из основных компонентов успеха израильского молочного животноводства.
Компьютерная система имеет специальные пульты управления на каждом доильном месте, и режим дойки автоматически корректируется для каждой коровы с учетом информации, поступающей от ее индивидуального датчика.
Репродукция стада
Один из важных моментов оптимизации продуктивности стада КРС - это четкое отслеживание момента, когда корову необходимо осеменить. Если оптимальный срок пропущен, то мы вынуждены нести затраты на кормление и содержание коровы дополнительных 24 дня, не получая в течении этого месяца от нее ожидаемой отдачи.
Специальный датчик, закрепленный на ноге коровы, дает знать, когда животное готово к осеменению, а специальная компьютерная программа немедленно сообщит вам об этом.
Имея доступ к общей базе данных, можно подобрать сперму для осеменения, с учетом родословной коровы и быка - производителя таким образом, чтобы потомство было продуктивным, здоровым и красивым!
Здоровье стада
Система контроля за состоянием здоровья позволяет обнаружить, например, такое заболевание, как мастит, на самой ранней стадии. Лечение, предпринятое сразу же после обнаружения симптомов заболевания, позволяет не только вылечить корову в кратчайшие сроки, но и сохранить качество молока, а также получить значительную экономию средств, затрачиваемых на антибиотики.
Молочное овцеводство и козоводство
 Все, что было сказано о ферме, где производится коровье молоко, можно отнести и к фермам, производящим козье и овечье молоко.
Популярность такого молока постоянно растет, в первую очередь, для производства сыров. Ферма, оборудованная на основе современных технологий, позволяет значительно повысить продуктивность стада и выход молока.
Специальные системы доения и оборудование, разработанное для козьего или овечьего стада, значительно повышают продуктивность, выход и качество молока.
|
