|
САДОВОДСТВО
Разнообразные природно-климатические, топографические и почвенные условия Израиля позволяют выращивать большое разнообразие плодовых культур. Наши садоводы производят, среди прочего, сочные цитрусы, кремовое авокадо, киви, ароматные гуавы и сочные манго в садах прибрежной низменности, румяные персики и нектарины, нежные бананы и другие субтропические фрукты, а хрустящие яблоки, вкусные груши и нежные вишни и черешни, созревают в прохладном воздухе северных холмов.
 Общий урожай плодовых сотавляет почти 1.5 миллион тонн, из которых приблизительно две третьих - цитрусовое. Около 25 процентов идет на экспорт в государства Европы и другие страны, особенно вмежсезонный период, когда цены высьма благоприятны для наших экспортеров.
Многие садоводы добилось больших успехов в получении максимального урожая (в тоннах с гектара), например, яблоки - 70; бананы - 100; сливы - 30; абрикосы - 35; виноград - 45; персики - 40; манго - 40; и груши - 30.
Это не стало бы возможным, если фермеры, в тесной связи с научными и исследовательскими центрами и сельскохозяйственной промышленностью, не внедряли передовые методы, технологии и оборудование. Эта уникальная комбинация сил привела к созданию прекрасно организованной отрасли, в которой в единую цепь связан весь технологический процесс, начиная от оптимальной закладки сада, выращивания урожая, уборки, упаковки и хранения продукции.
В научно исследовательских центрах, например, была разработана технология выращивания посадочного материала бананов, основанная на культуре ткани. Эта технология позволяет выращивать саженцы банана, свободные от болезней, строго заданных сортовых характеристик. Сегодня предприятие в киббуце Гиносар полностью обеспечивает потребности Израильских производителей бананов, и в огромных количествах экспортирует безвирусный посадочный материал за границу. Сорт яблок Ana' был выведен нашими селекционерами. специально для выращивания в жарком климате, и сегодня распространился среди садоводов многих стран.
МЕХАНИЗАЦИЯ
Разработана серия машин нового поколения для облегчения работ в садах, например,  гидравлический подъемник с кабиной, позволяет рабочим достигать самых верхних веток. Может управляться, направляясь от дерева к дереву и подниматься или опускаться на желаемую высоту. Дополнительно к стандартной модели, была разработана особенно высокая модель для высокорослых деревьев.
Недавно разработанное и производящееся оборудование, включающее специальные раздвигающиеся рукава распылители для использования в листопадных садах. Эта машина позволяет максимально точно обрабатывать деревья, даже на склонах. Другие новые разработки включают систему для обрезки и формирования кроны деревьев, и новые контейнеры для хранения плодов, с различными типами вентиляции.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Разработана система выращивания плодов с минимальным использованием химических веществ, для избежания нанесения вреда эко-системе и окружающей среде. Например, 85 процентов Израильских цитрусовых плантаций применяют биологическую систему регулирования численности вредителей, программу (IPM), которая использует искусственно разводимых естественных хищников, например специальные виды осы и других насекомых минимизирующих потери от вредителей и потребность в химических веществах.
ВИНОГРАД
Закладка первых виноградников в Израиле была осуществлена более 100 лет тому назад. В дальнейшем посадки были расширены целым рядом сортов, позволяющим производить превосходные белые и красные вина, которые неоднократно завоевывали высокие награды на международных дегустациях и выставках. Виноградники закладываются не только в обычных условиях, но впервые в мире и в пустыне, с использованием для орошения солоноватых грунтовых и геотермальных вод.
ЦИТРУСОВЫЕ
 Цитрусовые, старейший экспортный продукт страны, продолжает быть одним из основных экспортных продуктов, и сотни тысяч тонн апельсинов, розовых и белых грейпфрутов, лимонов, памела и целого ряда легко чистящихся мандаринов, а также соков и других продуктов, отправляются за ежегодно границу. Кроме традиционных сортов и видов, есть целый ряд экзотических цитрусов, как например, лайм, kumquat (Китайский апельсин), limquat (небольшой сочный лимон) и красные и белые памелы.
Мы теперь сконцентрированы на селекции новых разновидностей с меньшими косточками, более длинным периодом хранения, раннеспелых и позднеспелых, с возможностью продления сезона сбора и реализации урожая. Уникальный проект в пустынной зоне северного Негева включает тысячи гектаров цитрусовых, оснащенных оросительными системами, использующими очищенные сточные воды.
Опыт Израильских садоводов успешно применяется во многих странах мира, особенно в странах с экстремальными природно климатическими условиями.
|
