Закрытый грунт. Опыт Израиля.
В течении последних двух десятилетий, площади тепличных хозяйств Израиля, более чем 
утроились, с 900 гектаров в 1980 году до более чем 3,000 гектаров на сегодня. Это не было вызвано какими либо чрезвычайными обстоятельствами, просто теплица позволяет получать гарантированный урожай, не взирая на ограничения, накладываемые природой, как например, почвенно-климатические условия, низкие или слишком высокие температуры, и водоснабжение.
Теплицы в Израиле используются главным образом для выращивания цветов, овощей, специй декоративных растений, рассады и саженцев. Тем не менее, недавно были проведены эксперименты показавшие, что теплицы пригодны и для выращивания фруктовых деревьев. Последние конструкции теплиц с пластиковым покрытием недавно вошли в употребление даже в аквакультуре, и для содержания домашнего скота и птицы.
Сельскохозяйственная промышленность производит и экспортирует большой ассортимент разнообразных теплиц от простых
конструкций, до проектов оснащенных системами компьютерного контроля и управления под-ключ. Производятся не только несущие конструкции но также и пластиковое покрытие, системы орошения и фертигации, специальное оборудование для уборки, сортировки, упаковки и хранения урожая, устройства, аппаратные средства и программное обеспечение для управления и регулирования микроклимата, энерго и водосбережения. Кроме того, для тех, кто хочет, чтобы пакет наших предложений был полным, мы рекомендуем сорта и семена, наиболее подходящие для теплиц, удобрения и заменители почвы.
Нынешние Израильские теплицы обладают такими характеристиками как солнцезащитные шторы и теплосохраняющие экраны, которые автоматически перемещается в зависимости от интенсивности солнечной радиации. Созданы специальные пластиковые покрытия (пленка) для теплиц, которые корректируют спектр проходящего через них света и влияют на рост растений. Они фильтруют и преобразовывают вредное ультрафиолетовое излучение, в инфракрасное и увеличивают фотосинтез.
Недавно разработанные специальные сетки, защищают теплицы при проветривании от насекомых-вредителей, включая белокрылку. Это разработка уменьшает ущерб причиняемый растениям насекомыми, а также уменьшает потребность в химических обработках. Современная теплица позволяет полностью управлять большинством технологических параметров, а также максимизировать использование площадей и оптимально распределить выращивание продукции в течение сезонов земледелия. Результатом является значительное увеличение производства продукции. Израильские фермеры в среднем выращивают до 3 миллионов роз с гектара теплиц за сезон. И приблизительно 300 тонн томатов с гектар за сезон, что в четыре раза, больше, чем на открытом грунте. Эти новейшие материалы, оборудование и технологии доступны нашим зарубежным клиентам, заказывающим у нас проекты теплиц.
ОВОЩИ
В Израиле, выращивание овощей стало искусством, основанным на использовании гибридных семян, удобрения совмещенного с поливом, выбор материалов для покрытия 
теплицы разработанных специально для данного вида растений и применения прогрессивных систем обработки и хранения собранного урожая.
Овощи составляют около 17 процентов общего Израильского сельскохозяйственного производства. В 1996 году фермеры страны произвели около 1.7 миллиона тонн овощей. Большая часть была использована в свежем виде, около 150,000 тонн были экспортированы, а остальные были переработаны пищевой промышленностью. Большое количество переработанных овощей также были экспортированы.
(Около 1800 гектаров овощей, треть от общего производства, выращиваются в теплицах)
Из-за большого разнообразия климатических и топографических условий страны, применяются различные технологии и методы выращивания овощей, включающие капельное орошение, теплицы с системами управления климатом и способ выращивания в малообъемном искусственном субстрате. Малообъемная технология устраняет, многие недостатки, присущие традиционной технологии и допускает больше возможностей управления орошением и созреванием.
Томаты выращиваемые в открытом грунте достигают урожайности вплоть до 80 тонн с гектара, Средняя урожайность в теплицах 200-300 тонн, могут быть получены при условии управляемого климата. Максимальная урожайность достигает 500 тонн.
Климатические условия в Израиле, солнце и сравнительно высокие температуры, позволяют выращивать высококачественные овощи в межсезонное время, делая продукцию конкурентоспособной.
В последнее время также было значительно увеличено производство органических овощей.
Эта область производства дает ежегодно $10 миллионов от экспорта, включая защищенный и открытый грунт. По органическим технологиям выращиваются морковь, картофель, лиственные зеленные овощи в открытом грунте, а в теплицах преимущественно выращивавшая томаты Черри, обычные томаты, огурцы и кабачки цукини.
В Израиле выведено большое количество новых сортов и гибридов, которые пользуются большим спросом и экспортируются во многие страны мира. Многие сорта особенно подходят для выращивания в закрытом грунте и в странах с жарким климатом.
На снимке: Овощная теплица. Помидоры.
Производство рассады
Производство рассады в Израиле - это отдельная очень мощная отрасль. Подавляющая часть всех посадок овощей, зеленных, цветов и других растений, производится только рассадным методом. Эта отрасль сельхозпроизводства превосходно оснащена и больше соответствует промышленному, чем сельскохозяйственному производству. Вся рассада выращивается в кассетах, что позволяет получить ее приживаемость при посадке в открытый или защищенный грунт, практически стопроцентной. Корневая система с комочком субстрата, сохраняет корни неповрежденными при транспортировке и посадке. Такая технология, позволяет использовать высококачественные гибридные семена, так как пактически из каждого семени вырастает растение и себестоимость посадочного материала не слишком высока, несмотря на высокую стоимость гибридных семян.
Большинство технологических процессов по выращиванию рассады - автоматизировано.
Выращиваемые в специализированных теплицах рассада и саженцы, так же экспортируются во многие страны. На все семена и посадочный материал распространяются очень высокие требования по качеству.
На снимке: Теплица по выращиванию овощной рассады.
ЦВЕТЫ
Несмотря на сравнительно небольшие по международным стандартам размеры 
(средняя ферма имеет размер около гектара), Израильский цветочный сектор - очень продуктивен и высоко доходен а глубокие знания фермеров способствуют тому, что они выращивают для внутреннего и внешнего рынка высококачественные цветы в широком ассортименте (свыше 200 сортов).
Основной ассортимент включает розы, гвоздики, гипсофилу, солидаго, герберу, анемоны, лимонник и декоративные растения.
Большое внимание уделяется акклиматизации новых разновидностей, особенно имеющих экспортный потенциал. Это направление включает в себя так называемые "летние цветы из Европы, акклиматизированные с целью выращивания и экспорта в течение зимнего сезона на рынки Европы. Ведется активная акклиматизация различных видов цветов из южного полушария, селекция локальных разновидностей и акклиматизация диких видов цветов, имеющих коммерческий потенциал. Около восьмидесяти процентов производства, продается на Немецком и Голландском аукционах, остальные продаются в Европе, США и Израиле прямыми распродажами на розничных рынках.
На снимке справа:
Курс агробизнеса в Израиле. Группа из России в одной из цветочных теплиц мошава "Шахар".
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Хотя число производителей, например цветоводов уменьшилось более чем вдвое в течение последних несколько лет (с 5.000 до 2,000) производство неуклонно растет и достигло около 1.6 миллиардов цветов в год.
Это является следствием технологических новшеств и интенсивной системы производства. Около 50 процентов всей цветочной продукции выращивается в передовых, автоматизированных теплицах, а приблизительно 12 процентов выращено под сеткой. Самое последнее новшество является строительство первого из нескольких тепличных комплексов в которых фермеры выращивают цветы в арендованных теплицах, оборудованных самыми совершенными системами, и всей необходимой инфраструктурой и сопутствующими услугами.
