Семейна ферма. Мохав Нир Израел.

Няколко километра от Ашкелон е Мохав Нир Израел. На входа на мошов има стилизирана бетонна крава, символизираща основната специализация на мошов. В този moshav живеят фермери, които се занимават с млекопроизводство. Не всички семейства са заети с този труден бизнес, но няколко силни ферми произвеждат мляко и много успешно.

Например, един от тези земеделски производители, старият ми познат Аври, бих искал да говоря за това, откъде идват "реките от мляко". Такива стопанства могат да се разглеждат като типични фамилни ферми, които произвеждат основните обеми млечни продукти в страната.

Млечна ферма. Кой на него и колко.

В снимката отляво - класически представител на млекодайно стадо, състоящо се от 72 крави мляко. Тази буренка с приятелите си дават годишно 860 000 литра мляко. Обикновената аритметика ви позволява да постигнете резултата: добивът на мляко на 1 милиард крава е около 12 000 литра мляко годишно. Това е стандартът. Ако една крава дава по-малко от 10 000 годишно, се счита, че тя не е рентабилна, тъй като разходите за фураж надвишават приходите от продажбата на мляко.

В допълнение към доене, фермата има 25 крави, чакащи за телета и 35 млади животни.
Общият брой на кравите е 132 крави и телета.
Биковете се продават, а телетата са за попълване на млекодайни стада.
В снимката отдясно - по-младото поколение.

Разбрахме броя на животните. И колко хора трябва да се грижат за животните и да произвеждат повече от 800 тона мляко годишно?
Основното нещо на фермата е собственикът, той е мениджър, счетоводител, кърмачка и др. и други подобни. Казва се Аври. Изображение наляво.
Работният ден започва през лятото в 4 ч. Сутринта, през зимата на 5 и завършва след вечерното доене, т.е. от 6 до 19 ч. В допълнение към него има един постоянен нает работник във фермата и, доколкото е възможно, баща му се помага от двама сина - Дрор и Ерез. Дрор служи в армията, но в израелската армия, уикендите са нещо свято. Следователно, той може да помогне на баща си няколко часа в седмицата. И Ерес помага в свободното си време. Това е целият персонал. Родителите Аври, Юда и Рейчъл, които някога са създали тази ферма, и започнали да отглеждат през 1950 г., отглеждали зеленчуци. После започнаха с една крава и в края на 70-те години на миналия век специализацията на фермата става млечна.
Как успяват да се справят с такава икономика? Това е много просто. Правилната организация на труда, технологиите и опита помага.
 

Какво и как да се хранят малкия бум.

За да получите 12 хиляди литра мляко от парична крава, трябва да се погрижите за правилната му балансирана и питателна храна. Това помага на фермера към компютъра, който ви позволява да се изчисли необходимото съотношение на наличните компоненти, както и дали има някакви проблеми или въпроси, винаги можете да се свържете с квалифициран консултант от Асоциацията на животновъдите и Министерството на земеделието. Консултантската помощ на земеделските стопани е много ефективна в страната и земеделските стопани са готови да потърсят помощ от специалисти, ако имат проблеми или въпроси.

Има две възможности за осигуряване на животните с храна. Възможно е да поръчате готови фуражни смеси, които ще бъдат донесени във фермата в определеното време и в необходимите количества, или сами можете да подготвите храната. Аври купува всички необходими компоненти на фуражите, а груб и силаж се събират от него предварително и се съхраняват във фермата.

Захранването се съхранява под капак. Бали от сено, слама, компоненти от концентрирани фуражи - натрошено зърно, царевица, храна в отделни купчини и в чували - минерални и витаминни добавки.

Silo (вляво) се съхранява в бетонни конструкции, както и на върха покрит със специален синтетичен материал, който го предпазва от дъжд и слънце (в центъра). Кои компоненти и как да ги добавите, в какво съотношение да направят дажба за стадото, помага този лист, която земеделският производител е винаги с вас. Освен хранителната стойност на различните компоненти и необходимия брой от тях, таблицата показва цените. По този начин земеделският стопанин знае колко е прекарал днес в храната в парични условия. По този начин оперативният баланс на разходите и приходите постоянно се наблюдава.

Хранителна станция на колела.

При храненето на животните има две неща: подготовката и разпределението на храната. Израелски инженери да прогнозират подготовка център колело и комбиниран препарат и разпространение на фуражи, в един самоходни единица.

Тук е самоходни единица подготвя и разпространява храна (снимка в ляво). Оже осигурява всички хранителни съставки, включително концентрати, фураж и силаж в смесване бункер (снимка център) на. Всички фуражни компоненти, автоматично се претеглят и теглото на всеки компонент на фуражите се показва на екрана на миникомпютър монтирани в кабината на водача (на снимката вдясно). Така, фермерът лесно kontroliluet съотношение от теглото на всички фуражни компоненти и зарежда бункер точно необходимото количество на всеки компонент.

В бункера фуражите се смесват равномерно със специален шнеков смесител с ножове, за да се смила грубо (лявата снимка). Животновъдите знаят каква опасност за животните представляват металните предмети, които случайно могат да се окажат в кърмата. За предпазване от такива "аварии" в изпускателния отвор на смесителния хопер, специалните инструменти са оборудвани с мощни магнити. Тези магнити, уловени от храната, случайно влязоха в него метални предмети. В снимката в центъра кръгът е заобиколен от метален чип, който магнитният капан ясно се улавя в предишната партида храна, която се раздава.

Използването на такава "станция за хранене на колела" спестява време, ресурси и труд. Накратко - надеждна, печеливша, удобна.
 

Мляко.

Мляко - това е крайният продукт, за който съществува тази ферма.
72 млечни крави, които за една година дават почти 15 железопътни цистерни за железопътен транспорт. Аври може да го разшири, но има проблем. Това е проблемът с продажбата на продуктите. Всички производители на мляко в Израел имат квоти за производство на мляко. За стопанството Avry тази квота е 800 000 литра мляко годишно. Какво означава това?
Това означава, че той може да продава 800 тона мляко на цена от 1,7 шекела на литър. Всеки литър мляко, произведено в повече от квотата, той ще купи само 0,45 сакела на литър.
Квотите на пазара на млякото в страната са регламентирани и защитени от свръхпроизводство. От една страна, това ограничава растежа на стопанствата, от друга страна, позволява да се стабилизират цените и обемите на производство.

Доене.
Оборудването, което се използва във фермата, може да се нарече почти музей. Това оборудване е вече на около 30 години. Независимо от това, тя работи добре и млякото е с добро качество.

Доилната зала, ако това полуотворено покривало може да се нарече така, е предназначена за едновременно доене на 16 крави. Въпреки, че доилните машини изглеждат доста примитивни, оборудването отговаря на всички приетите в страната стандарти, има компютърна система за отчитане на количеството мляко, идентификация на кравите и определяне на основните показатели за качество.
Млякото се филтрира и влиза в две резервоари от неръждаема стомана, оборудвани с охладителна система за мляко.
Фермерът има договор с израелската компания "Тнува" за доставка на мляко, а млекопреработвателната компания на компанията отнема мляко от него ежедневно.

По този начин на пазара на страната се предоставя мляко, от което млечните растения произвеждат повече от 200 вида и сортове млечни продукти. Произходът на млечните реки произхожда от малки семейни ферми.